Kürbis-Nuss-Schnitten

Teig

• 125 g Pecannüsse
  o bien Walnusshälften
• 400 g Kürbisfleisch, in Stücken
• 1 ½ TL Zimt
• 1 ½ TL Ingwer, gemahlen
• ¼ TL Salz
• 250 g Rohrzucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 4 Eier
• 190 g Öl
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Guss und Fertigstellung

• 200 g weiße Schokolade, in Stücken
• 100 g Sahne