Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 800.4 mg

Proteína 30.9 g

Calorías 2619.5 kJ / 626 kcal

Grasa 19.7 g

Fibra 5.1 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 86.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasta fresca 50 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Ciceri e tria

1h 30min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35min

Insalata di riso selvaggio

55min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Insalata di farro perlato alla greca

30min

Pasta al pomodoro con chorizo

25min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Lasagne pesce e verdure

1h 50min

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Mostrar todo