Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
栗子
- 16 顆 去殼乾燥栗子 ,浸泡1晚,瀝乾
- 500 克 水
餡料
- 150 克 紅蔥頭
- 50 克 豬油 ,自製或市售
- 1 ¼ 茶匙 五香粉
- 1 ½ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 2 茶匙 冰糖
- 30 克 蝦米
- 30 克 蝦皮
- 16 片 豬腱肉 ,後腿肉,約5x3公分
- 90 克 醬油
- 16 朵 乾香菇 ,泡水至軟
- 15 克 米酒
- 20 克 水
糯米飯
- 900 克 長糯米 ,洗淨浸泡30分鐘,瀝乾
- 540 克 水
- ½ 茶匙 鹽
- 白胡椒粉 ,少許
- 1 大匙 油蔥酥
組裝和蒸煮
- 35 片 粽葉
- 500 克 水
- Inf. nutricional
- por 16 個
- Calorías
- 21360.3 kJ / 5110.1 kcal
- Proteína
- 186.7 g
- Carbohidratos
- 833.7 g
- Grasa
- 107.1 g
- Grasas saturadas
- 107.1 g
- Fibra
- 30.1 g
- Sodio
- 8363.3 mg