Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 59 valoraciones

Prep. 2h 30min

Total 48h

16 porcji

Ingredientes

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (opcional)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (opcional)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (opcional) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (opcional) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 172.9 mg

Proteína 9.3 g

Calorías 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Grasa 45.6 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 27.5 g

Carbohidratos 43.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PYSZNE TORTY 22 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3h 20min

Skyrniczki z owocami

45min

Drożdżówki z nadzieniem z płatków róż

1h 15min

Ciastka bretońskie (bez cukru)

1h

Ciasteczka czekoladowo-miętowe

1h 50min

Jabłecznik

55min

Bajgle musli z masłem migdałowym

2h 30min

Biszkopty (bez cukru)

40min

Owsiane ciasteczka słoikowe z bakaliami

1h 10min

Ciasto ucierane z morelami

1h 20min

Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

1h 20min

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2h

Mostrar todo