Sobremesa de abóbora com crocante de noz

Name: Sobremesa de abóbora com crocante de noz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 g noz; 30 g manteiga s/ sal; 10 g natas; 30 g açúcar amarelo; 750 g abóbora; 200 g açúcar; 2 cravinhos; 40 g sumo de laranja; 5 bolachas de manteiga; 150 g kaymak

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 30min

Raciones 6 doses

Ingredientes

100 g noz
30 g manteiga s/ sal
10 g natas
30 g açúcar amarelo

750 g abóbora (manteiga ou Hokkaido, etc.), cortada em pedaços
200 g açúcar
2 cravinhos
40 g sumo de laranja (1 unid. aprox.)
o bien 30 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
5 bolachas de manteiga
150 g kaymak (ver dica)
o bien 150 g crème fraîche

Inf. nutricional: por 1 dose
Calorías: 3002.4 kJ / 717.6 kcal
Proteína: 10.3 g
Carbohidratos: 87.7 g
Grasa: 38.7 g
Grasas saturadas: 13.5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 502.4 mg