Truffle Cake with Hazelnut Praline

Truffle Cake with Hazelnut Praline

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 7h 45min

16 potongan

Ingredientes

Basis Hazelnut yang Renyah

biskuit wafer cokelat rasa kacang hazel
170 g
170 g biskuit marie
kacang hazel, tanpa kulit panggang (lihat Tip)
140 g
gula
255 g
air dibagi
1070 g
mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
30 g
sari lemon
1 sdt
cuka
1 sendok makan
cokelat susu potong kecil-kecil
85 g

Pengisian Truffle

kacang hazel, tanpa kulit panggang (lihat Tip)
55 g
cokelat susu potong kecil-kecil
400 g
whipping cream, 30-40% lemak
200 g
madu
15 g
mentega tawar potong dadu
70 g
kakao bubuk
2 - 3 sdt

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 potongan

Sodio 29.5 mg

Proteína 4.9 g

Calorías 1791 kJ / 428 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 12.1 g

Carbohidratos 41.4 g

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