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Asparagi con salsa tartara al quark
Prep. 25min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
Salsa tartara
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco a foglia liscia (circa
10 g), le foglioline
lavate e asciugate -
60 g di cetriolini sott'aceto a pezzi (3 cm)
-
30 g di cipolle tagliate a metà
-
2 uova sode
-
150 g di olio di semi di girasole
-
1 uovo (v. Consigli)
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
2 cucchiaini di senape
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
250 g di quark
Asparagi
-
600 g di acqua
-
1100 g di asparagi bianchi pelati
-
1 ½ cucchiaino sale
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
17.5 g
Calorías
2088 kJ /
504 kcal
Grasa
42 g
Carbohidratos
12 g
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