Soupe de poireau gratinée

Name: Soupe de poireau gratinée
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 g de cheddar; 400 g de poireaux; 30 g de beurre; 20 g d'huile d'olive; 100 g de pommes de terre; 700 g d'eau; 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte; 1 c. à café de sel; 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu; 8 tranches de baguette

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 55min

Raciones 4 portions

Ingredientes

120 g de cheddar, coupé en morceaux
400 g de poireaux, coupés en rondelles (1 cm)
30 g de beurre
20 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
700 g d'eau
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
o bien 1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel, et un peu pour la finition
2 pincées de poivre noir fraîchement moulu, et un peu pour la finition
8 tranches de baguette (1 cm env.), légèrement rassies

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1904.8 kJ / 455.3 kcal
Proteína: 15.5 g
Carbohidratos: 47.3 g
Grasa: 23.5 g
Grasas saturadas: 10.8 g
Fibra: 4.8 g
Sodio: 948 mg