Risoto de kimchi

Name: Risoto de kimchi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 20 g queijo parmesão; 1 dente de alho; 40 g alho-francês; 80 g kimchi; 50 g cebola; 20 g azeite; 160 g arroz p/ risoto; 390 g água; 20 g molho de soja light; 1 c. chá de açúcar; ½ c. chá de caldo de galinha caseiro; ¼ c. chá de sal; ¼ c. chá de pimenta; 15 g manteiga; Cebolo (spring onion); Sementes de sésamo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 25min

Raciones 2 doses

Ingredientes

20 g queijo parmesão
1 dente de alho
40 g alho-francês
80 g kimchi cortado em pedaços
50 g cebola
20 g azeite
75 g bacon em cubos (1-2 cm aprox.) (opcional)
160 g arroz p/ risoto
390 g água
20 g molho de soja light
1 c. chá de açúcar
½ c. chá de caldo de galinha caseiro
o bien ½ cubo de caldo de galinha (ver dica)
¼ c. chá de sal
¼ c. chá de pimenta
15 g manteiga
Cebolo (spring onion) q.b. cortado em fatias, p/ guarnecer
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Inf. nutricional: por 1 dose
Calorías: 2215.8 kJ / 529.6 kcal
Proteína: 11.6 g
Carbohidratos: 76.6 g
Grasa: 19.3 g
Grasas saturadas: 7.1 g
Fibra: 2.4 g
Sodio: 921.5 mg