Erdbeer-Knusper-Torte mit weißer Schokolade

Knusperboden

• 200 g weiße Schokolade, in Stücken
• 120 g Cornflakes

Erdbeer-Quark-Creme

• 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 2 Pck. Sahnesteif
• 500 g Magerquark
• 50 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 30 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
• 150 g Erdbeeren, halbiert oder in Scheiben, zum Garnieren
• 2 EL Schokoladenraspeln, weiß