Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 106 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingredientes

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opcional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 31.5 g

Calorías 2711 kJ / 648 kcal

Grasa 57.4 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 1.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Le mie ricette con thermomix 198 Recetas
Suiza

Sei un un Asso della cucina 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35min

Polpette al sugo

40min

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40min

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

40min

Cordon bleu

30min

Taco Bowl con carne macinata di pollo

Ninguna valoración

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1h

Tacos Smash Burger

40min

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

1h

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1h 20min

Ramen al curry rosso con pollo

40min

Döner kebab di carne di manzo

50min

Mostrar todo