![Spargelschnitten mit Champignonrahm Spargelschnitten mit Champignonrahm](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98bed2ab3d5ff862d679d1e269e9b308/Derivates/37326424faef1fe85b8f97c1038052bc4dd4fbc4.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Braten
- 300 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
- 100 g Weißwein, trocken
- 360 g Milch
- 200 g Crème fraîche
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 16 Spargelstangen, weiß (ca. 600 g), geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 4 Scheiben Bauernbrot, groß
- 25 g Speisestärke
- 100 g Schwarzwälder Schinken, in Scheiben
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1701 kJ / 406 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 28 g
- Grasa
- 26 g
- Grasas saturadas
- 15 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sodio
- 703 mg
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