Pączki pieczone

Pączki pieczone

• 160 g mleka
• 70 g masła, pokrojonego na kawałki
• 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
  o bien 2 łyżeczki suchych drożdży
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o bien 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
• 4 żółtka
• 300 g marmolady
  o bien 300 g powideł śliwkowych, gęstych

Lukier

• 200 g cukru pudru
• 40 g wody
• kandyzowana skórka pomarańczowa, do dekoracji (opcional)