Pommes de terre Cuisson lente (TM6)

Épluchage

• 800 g de pommes de terre nouvelles, rouges, coupées en deux (environ 5 cm de large) (voir Conseil)
  o bien 800 g de pommes de terre nouvelles, jaunes, coupées en deux (environ 5 cm de large) (voir Conseil)
• 600 g d'eau
• 1 c. à thé d'huile végétale (voir Conseil)

Cuisson des pommes de terre

• ½ c. à thé de sel, au goût
• 850 g d'eau (pour couvrir les pommes de terre, pas plus haut que le niveau de remplissage max. 2,2 l)