Versiones compatibles
Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Massa choux
- 350 g ovos batidos (6 ovos médios aprox.)
- 300 g água
- 160 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
- ½ c. chá de sal
- 20 g açúcar
- 240 g farinha
Creme de laranja
- 140 g açúcar
- 2 c. sopa de raspa de laranja (2 laranjas aprox.)
- 1000 g leite gordo
- 100 g amido de milho
- 8 ovos
- 2 c. chá de extrato de baunilha
Chocolate derretido
- 500 g chocolate para culinária partido em pedaços
Montagem
- 50 g açúcar em pó
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 2027.5 kJ / 484.6 kcal
- Proteína
- 11.3 g
- Carbohidratos
- 47.3 g
- Grasa
- 27.9 g
- Grasas saturadas
- 15.4 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sodio
- 156.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoRabanadas a vapor
1 Std.
Tarteletes de queijo-creme
30 Min
Mousse de abacate
5 Min
Gelado de morango e leite condensado
5 Min
Sorvete rápido de chocolate
10min
Gelado de ovos-moles
8h 50min
Papas de aveia de chocolate e pera
8h
Tarte speculoos
3h
Sorvete de uva
20 Min
Azevias de batata-doce e amêndoa
2h
Sorvete de morango
8h
Crumble de pera com chocolate
30 Min