![Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/021ccb1695e885cfa97211b9566ed3b0/Derivates/6833da24bd9fc33f85fc035e0359442cf727be40.jpg)
Versiones compatibles
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Weißes Stracciatella-Eis
- 400 g Sahne
- 200 g Milch
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
-
150
g Rohrohrzucker
o bien 150 g Zucker - 3 Prisen Salz
- 1 Msp. Johannisbrotkernmehl, siehe Tipp
- 6 Eigelb
- 100 g Schokoladenblättchen, weiß, und etwas mehr zum Garnieren
Minzpesto und Fertigstellung
-
40
g Rohrohrzucker
o bien 40 g Zucker - 1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 50 g Pinienkerne
- 40 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1094 kJ / 261 kcal
- Proteína
- 3 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasa
- 21 g
- Grasas saturadas
- 8 g
- Fibra
- 0.8 g
- Sodio
- 165 mg
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