![Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/888a98b4472d4929818bb05b1e33baa6/Derivates/8806873e96a02cc68534cd7ea97f995df7207a0a.jpg)
Versiones compatibles
Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pasta
- 200 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 500 g di acqua
- 500 g di spinaci freschi
- burro q.b.
- 500 g di ricotta fresca compatta, sgocciolata dal siero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Ragù di salsiccia
- 50 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di salsicce di maiale spellate e a pezzi (2-3 cm)
- 5 g di vino bianco
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di sale
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1888.9 kJ / 451.5 kcal
- Proteína
- 24.3 g
- Carbohidratos
- 25.3 g
- Grasa
- 28.9 g
- Grasas saturadas
- 12.2 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 957.7 mg
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