Bavarese al frutto della passione

Name: Bavarese al frutto della passione
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 70 g di fiocchi di avena; 20 g di cocco disidratato grattugiato; 30 g di noci di macadamia; 30 g di olio di mandorle; 40 g di sciroppo d'acero; 200 g di polpa di frutto della passione; 1 ½ cucchiaino di agar agar; 80 g di mandorle pelate; 430 g di acqua; 60 g di amido di mais (maizena); 2 cucchiaini di vaniglia in polvere; 50 g di sciroppo d'acero; 70 g di zucchero grezzo di canna; 140 g di latte di cocco; 30 g di acqua; 1 cucchiaino di agar agar; 1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna; 140 g di polpa di frutto della passione

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 3h

Raciones 6 porzioni

Ingredientes

70 g di fiocchi di avena
20 g di cocco disidratato grattugiato
30 g di noci di macadamia
30 g di olio di mandorle
40 g di sciroppo d'acero

200 g di polpa di frutto della passione, filtrato per rimuovere i semi (circa 25 frutti della passione)
o bien 200 g di succo di frutto della passione
1 ½ cucchiaino di agar agar
80 g di mandorle pelate
430 g di acqua
60 g di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di vaniglia in polvere
50 g di sciroppo d'acero
70 g di zucchero grezzo di canna
140 g di latte di cocco

30 g di acqua
1 cucchiaino di agar agar
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
140 g di polpa di frutto della passione (circa 10 frutti della passione)
o bien 140 g di succo di frutto della passione

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 1933.8 kJ / 462.2 kcal
Proteína: 7.3 g
Carbohidratos: 57.5 g
Grasa: 24.4 g
Grasas saturadas: 5.6 g
Fibra: 9.8 g
Sodio: 25.7 mg