Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

12 pieces

Ingredientes

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 50.1 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Grasa 23.7 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 14.1 g

Carbohidratos 49.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort food in cast iron 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chocolate mint thins

2h 30min

Santiago cake

1h 20min

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1h 5min

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29h 10min

Hazelnut banana bread

1h 15min

Crumble muffins

35min

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50min

Chocolate spelt biscuits

5h 10min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35min

Gingerbread

1h 30min

Cherry clafoutis

1h 5min

Pistachio cake

1h 10min

Mostrar todo