Μουσακάς με φακές
TM31 TM5 TM6

Μουσακάς με φακές

5.0 (4 valoraciones )

Ingredientes

  • 40 γρ. βούτυρο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 200 γρ. κόκκινες φακές
  • 500 γρ. νερό
  • 120 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 400 γρ. μελιτζάνες
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 πιπεριά, πράσινη ή κόκκινη, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
  • 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, μαζί με το χυμό τους
  • 120 γρ. κόκκινο κρασί
  • 1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κ.γλ. αλεσμένο αποξηραμένο τζίντζερ
  • 1 - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 500 γρ. γάλα
  • 40 γρ. αλεύρι

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1917 kJ / 458 kcal
Proteína
21 g
Carbohidratos
33 g
Grasa
25 g
Fibra
7.3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 3000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo