Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ovos Mayak
- 4 ovos
- 1000 g água
- 1 malagueta vermelha s/ sementes e picada grosseiramente
- 4 dentes de alho
- 20 g cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 40 g cebola
- 100 g molho de soja
-
100
g molho mirin
o bien 50 g açúcar - 1 c. sopa de sementes de sésamo
Ramen
- 3 dentes de alho
- 20 g azeite
- 200 g cebola cortada em meias-luas
- 1000 g água
- 100 g cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
- 10 g algas secas
-
100
g cogumelos shitake cortados em cubos
o bien 100 g cogumelos shimeji - 100 - 120 g kimchi cortado em pedaços (ver dica)
-
2
c. chá de caldo de legumes caseiro
o bien 2 cubos de caldo de legumes esfarelados - 30 g pasta picante coreana (gochujang) (à venda em lojas da especialidade)
-
2 - 3
c. chá de piripíri coreano em pó (gochugaru) (à venda em lojas da especialidade)
o bien ½ - ¾ c. chá de malagueta seca - 30 g molho de soja
- 1 c. sopa de açúcar amarelo
- 2 c. sopa de molho de peixe (ver dica) (opcional)
- 1 c. sopa de molho de ostra (ver dica) (opcional)
- 4 unidades de noodles de arroz
- 160 g tofu cortado em pedaços
- 2 cebolo (spring onion) cortado em rodelas (0,5 cm aprox.)
- Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Proteína
- 16.8 g
- Carbohidratos
- 28.8 g
- Grasa
- 14 g
- Grasas saturadas
- 3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sodio
- 3180 mg
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