Creme de couve-flor com floretes assados

Name: Creme de couve-flor com floretes assados
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 couve-flor; 2 c. sopa de óleo vegetal; 1 dente de alho; 50 g xarope de agave; 25 g molho de soja; 35 g água; 10 g molho sriracha; 5 g amido; 80 g cebola; 100 g batata; 700 g água; 200 g natas c/ 30-40% de gordura; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 45min

Raciones 4 doses

Ingredientes

1 couve-flor (850-900 g aprox.), separada em pequenos floretes e o talo cortado em pedaços
2 c. sopa de óleo vegetal
1 dente de alho
50 g xarope de agave
25 g molho de soja
35 g água
10 g molho sriracha
o bien 10 g molho picante
5 g amido