Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Caramel Sous-Vide Pineapple
Prep. 10min
Total 1h 30min
12 pieces
Ingredientes
-
pineapple (approx. 25 oz)1
-
liquid caramel divided16 oz
-
star anise divided2
-
pink peppercorns divided20
-
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
-
lemon juice1 oz
-
ice cream or coconut sorbet, to serve
-
pistachios to garnish
-
fresh mint leaves to garnish6
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 2 pieces
Sodio
187.1 mg
Proteína
4.5 g
Calorías
1548.4 kJ /
370.1 kcal
Grasa
6.4 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
1.9 g
Carbohidratos
79.3 g
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