Pastelito de chocolate (Black Diamond)

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

2.3 200 valoración

Prep. 30min

Total 2h

8 porciones

Ingredientes

mantequilla sin sal para engrasar
cocoa en polvo para espolvorear
150 g de azúcar
30 g de cocoa en polvo
40 g de harina de trigo
80 g de harina de almendra
2 g de polvo para hornear
1 cdita de sal
100 g de mantequilla
1 cda de café soluble disuelto en 1 cda de agua a temperatura ambiente
210 g de claras de huevo

Ganache de chocolate blanco 

180 g de chocolate blanco
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de mantequilla

Ganache y cobertura de chocolate amargo

180 g de chocolate amargo
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 394.3 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 2977 kJ / 711.5 kcal

Grasa 53.8 g

Fibra 5.1 g

Grasas saturadas 30.3 g

Carbohidratos 51.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

BLACK DIAMOND CLUB 24 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pastel de calabacita

1 Std. 20 Min

Niño envuelto

1 Std. 30 Min

Nube de chocolate

45 Min

Galletas de mantequilla y chocolate TM6

1 Std.

Muffins de plátano y fresa

1 Std.

Bizcocho de chocolate

1 Std. 40 Min

Bocaditos de chocolate y dulce de leche

1 Std. 45 Min

Bloques de chocolate de colores

1 Std.

Galletas de invierno

45 Min

Madeleine de limón

1 Std.

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2 Std.

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3 Std. 35 Min

Mostrar todo