Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 26h 30min

10 portions

Ingredientes

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 42.8 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 1866 kJ / 446 kcal

Grasa 30.3 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 12.5 g

Carbohidratos 43.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Beat the heat 23 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Soy milk jellies with coffee syrup

3h 55min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Sabayon

15min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Pears in red wine

3h 20min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Semolina custard

20min

Brandy cashew cream

5min

Steamed ginger pudding

3h 5min

Kormolas (Kulkuls)

3h

Mostrar todo