Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 26h 30min

10 portions

Ingredientes

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 42.8 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 1866 kJ / 446 kcal

Grasa 30.3 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 12.5 g

Carbohidratos 43.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Beat the heat 23 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Vegan fruity dream (TM6)

5 Min

"Viennetta" Vanilla ice cream

8 Std. 50 Min

Pears in orange syrup

45 Min

Orange, raspberry and coconut jellies

2 Std. 30 Min

Frozen pineapple cream

10 Min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 Std. 45 Min

Jelebi

25 Std.

Chocolate ice cream

24 Std. 20 Min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9 Std. 40 Min

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1 Std.

Banoffee arctic roll

28 Std. 40 Min

Mostrar todo