Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

4.7 217 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
490 g di acqua
200 g di funghi champignon freschi puliti e in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di cipolla
160 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
40 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
10 g di burro
60 g di scamorza a cubetti (1 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 851.8 mg

Proteína 22.2 g

Calorías 2771 kJ / 662.5 kcal

Grasa 33.2 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 69.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Solo per noi! 16 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Frittata di linguine

35 Min

Ziti spezzati con ragù genovese

3 Std.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 Min

Ravioli con ripieno di pesce

1 Std. 30 Min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 Min

Ciceri e tria

1 Std. 30 Min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 Min

Pasta caprese

20 Min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 Std.

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1 Std. 30 Min

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Risotto alla monzese

35 Min

Mostrar todo