Moules à la crème de panais et topinambour

Moules à la crème de panais et topinambour

4.8 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

2 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
350 g de panais coupés en morceaux
350 g de topinambours coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de piment d'Espelette

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 949.5 mg

Proteína 18.3 g

Calorías 1595 kJ / 381 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 8.5 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°33 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Soupe de gyozas

1 h

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Minestrone de légumes verts

1 h

Soupe de petits pois-carottes

25 min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Soupe de moules au curry

45 min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 h 10 min

Mostrar todo