乌克兰风味鸡肝蛋糕

鸡肝煎饼

• 600 克 鸡肝
• 2 颗 鸡蛋(约53-63克)
• 50 克 面粉
• ½ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• 30 克 油 ，油炸用

馅料

• 160 克 洋葱 ，切块
• 100 克 胡萝卜 ，切薄片
• 3 瓣 蒜头
• 40 克 油
• 85 克 番茄酱
• 100 克 美乃滋 （自制）

组合

• 20 克 美乃滋 （自制）
• 10 克 新鲜莳萝 ，切碎
  o bien 10 克 新鲜综合香草 ，切碎
• 50 克 青椒 ，去籽切块（0.5厘米）
• 50 克 红甜椒 ，去籽切块（0.5厘米）