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Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung
Prep. 20min
Total 1h 45min
12 Stücke
Ingredientes
Teig
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
-
Butter in Stücken120 g
-
Eigelb1
-
Wasser10 - 20 g
-
Salz¾ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Bergkäse in Stücken100 g
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
-
Ricotta250 g
-
Crème fraîche200 g
-
Eier3
-
Salz½ - ¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat1 - 2 Prisen
-
Eiweiß verquirlt1
-
Bacon, in Scheiben200 g
-
Cherry-Tomaten bunt, halbiert120 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Stück
Sodio
457 mg
Proteína
12 g
Calorías
1415 kJ /
338 kcal
Grasa
25 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
13 g
Carbohidratos
17 g
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