Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
柳橙卡士達
- 100 克 糖
- 4 - 6 顆 橙皮 (不含白色橘絡)
- 50 克 柳橙汁
- 35 - 40 克 檸檬汁
- 60 克 奶油,有鹽或無鹽 ,切塊
- 2 顆 蛋
- 2 顆 蛋黃
麵糰
- 45 克 奶油,有鹽或無鹽 ,室溫軟化,切小塊
- 45 克 水
- 85 克 牛奶
- 1 顆 蛋
- 1 小撮 鹽
- 1 茶匙 香草香精
- 5 克 新鮮酵母
- 25 克 糖
- 180 克 高筋麵粉
- 150 克 低筋麵粉
肉桂奶油餡
- 85 克 奶油,有鹽或無鹽 ,室溫,切塊
- 50 克 黑糖
- 5 克 肉桂粉
組裝和烘焙
- 1 茶匙 奶油,有鹽或無鹽
蛋白酥
- 2 顆 蛋白
- 50 克 水
- 200 克 糖
- 1 - 2 大匙 冰糖粉 ,裝飾用
- Inf. nutricional
- por 1 人份
- Calorías
- 2521 kJ / 603 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Carbohidratos
- 103.2 g
- Grasa
- 16.9 g
- Grasas saturadas
- 8.7 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 103.2 mg