純白的祝福日式蛋糕

海綿蛋糕

• 30 克 牛奶
• 15 克 奶油，有鹽或無鹽
• 4 顆 蛋
• 120 克 細砂糖
• 120 克 低筋麵粉 ，過篩
• ¼ 茶匙 小蘇打
• 1 茶匙 天然香草精

鮮奶油

• 500 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) ，脂肪35％，冷藏
• 50 克 細砂糖
• ½ 茶匙 天然香草精
• 400 克 新鮮草莓 ，去蒂頭、洗淨、切成薄片(0.3公分)，多備一點裝飾用
• 冰糖粉 ，裝飾用