Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Chocolate ice cream
- 150 g sugar
- 1 dried red chilli (see tip and variation)
- 100 g dark chocolate, 70% cocoa solids, in pieces
- 8 egg yolks
- 40 g cocoa powder, unsweetened
- 620 g milk, min. 3,2%
- ¼ tsp salt
- 620 g cream, min. 30% fat
Whiskey syrup
- 120 g bourbon whiskey (see variation)
- 100 g sugar
- 20 g water
-
30
g maple syrup (opcional)
o bien 30 g honey (opcional) - 2 - 3 pinches salt
- 2 pinches ground cinnamon
- ½ tsp natural vanilla extract
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Proteína
- 6.7 g
- Carbohidratos
- 37.5 g
- Grasa
- 32.7 g
- Grasas saturadas
- 19.3 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sodio
- 146.6 mg
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