Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h 25min

8 bucăți

Ingredientes

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 58 mg

Proteína 12 g

Calorías 4566 kJ / 1091 kcal

Grasa 77 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 39 g

Carbohidratos 85 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplu & Creativ 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fursecuri cu ciocolată

1 godz. 45 min

Rulouri lipicioase

3 godz. 45 min

Cake pops

2 godz.

Prăjitură la tigaie cu alune de pădure și căpșune

55 min

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25 min

Madlene cu vanilie

Brak ocen

Croissante vegane

3 godz. 20 min

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 min

Popcorn cu caramel sărat

1 godz. 55 min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2 godz. 40 min

Brioșe cu nectarine și mac

40 min

Tartă cu mere

1 godz.

Mostrar todo