Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 132 valoraciones

Prep. 45min

Total 6h 50min

16 porcji

Ingredientes

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcional)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 141.1 mg

Proteína 11.4 g

Calorías 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Grasa 38.6 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 24.4 g

Carbohidratos 71.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

JEDZ KOLOROWO II 12 Recetas
Polonia

NEWSLETTER 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Biszkopciki z galaretką w czekoladzie

3h 50min

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3h 20min

Makaroniki z herbatą matcha

2h

Ciastka z czerwoną porzeczką

30min

Czereśniowa galette

1h 25min

Słodkie maślane rogale

2h 10min

Włoska tarta z dżemem

2h 35min

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1h 10min

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2h 30min

Czekoladowe kąski z orzechami

1h

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3h

Fondant czekoladowy

50min

Mostrar todo