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Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese
3.9 26 valoraciones
Prep. 45min
Total 1h
4 porzioni
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Ingredientes

Fettuccine
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Sugo all'abruzzese
  • 50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 foglie di basilico fresco lavate
  • 50 - 100 g di cipolla bianca a piacere, a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 925.2 mg
Proteína 24.9 g
Calorías 2373.2 kJ / 567.2 kcal
Grasa 27.5 g
Fibra 2.4 g
Grasas saturadas 8.4 g
Carbohidratos 58.8 g

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