Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: Totul despre moduri 44 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40min

Lapte de pasăre

40min

Mousse de ciocolată

3h 20min

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1h 50min

Rulouri lipicioase

3h 45min

Crêpes Suzette

35min

Înghețată de fructe

5min

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

45min

Cremă caramel

5h 30min

Sorbet de lămâie

8h 30min

Înghețată cu zmeură, portocale și lapte bătut

10min

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

30min

Mostrar todo