Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 valoraciones

Prep. 35min

Total 48h

2 porce

Ingredientes

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 43 g

Calorías 3831 kJ / 902 kcal

Grasa 6.5 g

Carbohidratos 76.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Romantika ve dvou 10 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mostrar todo

Čočkový salát

2h 45min

Jablkovo - mrkvový salát

10min

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1h 50min

Okurkový salát

5min

Salát detox

10min

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

1h 30min

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1h 20min

Cukety plněné krůtím masem

1h 10min

Žampióny plněné listovým špenátem

40min

Gratinované pohankovo-pšeničné palačinky se špenátem, slaninou a ricottou

1h 45min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1h

Chřestový salát s mangem

35min

Mostrar todo