Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

4.8 4 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 3h 45min

12 portions

Ingredientes

Pâte sablée

350 g de farine blanche tout usage
115 g de sucre à glacer
60 g de farine d'amande
⅛ c. à thé de sel
180 g de beurre non salé en dés, froid
1 œuf de gros calibre
1 jaune d'œuf de gros calibre
1 c. à thé d’eau froide

Gâteau à l'huile d'olive

200 g de farine blanche tout usage
3 œufs de gros calibre
130 g huile d'olive extra vierge
100 g de sucre
60 g de lait entier
1 ½ c. à thé de poudre à pâte

Crème au citron et basilic

1 ½ feuilles de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)
d’eau froide pour couvrir
4 œufs de gros calibre
140 g de sucre
140 g de beurre non salé en dés
1 citron uniquement le zeste, sans partie blanche
140 g de jus de citron env. 2 gros citrons
8 - 10 feuilles de basilic frais et un peu plus pour décorer

Assemblage

450 g de petits fruits frais variés pour décorer

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 127 mg

Proteína 11 g

Calorías 2749 kJ / 657 kcal

Grasa 38 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Glace à la vanille

12h

Riz au lait (Arroz con leche)

3h

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50min

Pains briochés à la cannelle

3h 45min

Citron givré

12h

Glace aux fruits

5min

Crème caramel

3h

Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain

40min

Barres Nanaimo

3h 5min

Cupcakes Smores

1h 40min

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40min

Milkshake au chocolat et au beurre d'arachide

15min

Mostrar todo