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Pizza Napoletana

Pizza Napoletana
4.1 143 valoraciones
Prep. 20min
Total 13h
2 Stück
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Ingredientes

  • Wasser
    350 g
  • Hefe (erbsengroß)
    1 g
  • Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bestäuben
    500 g
    500 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum Bestäuben
  • Salz
    2 ¾ TL
  • Tomaten in Stücken
    300 g
    300 g stückige Tomaten
  • Olivenöl
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet (opcional)
    1 TL
  • Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben (5 mm)
    2 Kugeln
  • Basilikum abgezupft, zerzupft
    ½ Bund

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 3629 mg
Proteína 66 g
Calorías 5614 kJ / 1342 kcal
Grasa 45 g
Fibra 29.1 g
Grasas saturadas 19 g
Carbohidratos 185 g

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