Riso vegetariano cremoso

Riso vegetariano cremoso

4.5 82 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 porzioni

Ingredientes

1 - 2 spicchi di aglio
100 g di cipolla (2-3 cm)
50 g di peperone rosso (2-3 cm)
50 g di peperone verde (2-3 cm)
50 g olio extravergine di oliva
100 g di funghi champignon in quarti
100 g di zucchina a cubetti (1 cm)
100 g di fagiolini surgelati a pezzi
200 g di riso a chicco corto (cottura 17 minuti circa)
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaio di paprica
1 cucchiaino di sale
650 g di acqua
280 g di ceci bianchi in scatola ben sciacquati e scolati (peso netto)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 811.5 mg

Proteína 10.4 g

Calorías 1590 kJ / 380 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 2.1 g

Carbohidratos 52 g

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