Auberginenröllchen mit Paneer

Auberginenröllchen mit Paneer

4.4 108 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Minz-Joghurt

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
4 Stängel
Griechischer Joghurt (10% Fett)
400 g
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
15 g
Salz
¾ TL
Granatapfelkerne
50 g

Auberginen-Paneer-Röllchen

Ghee
30 g
30 g Öl
Aubergine längs in 10 Scheiben (ca. 2 mm dick)
350 g
Babyspinat, frisch
30 g
Paneer in Stiften (5 x 1,5 cm), siehe Tipp
200 g

Linsensauce

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehe
1
frische Chilischote rot, entkernt, in Ringen
1
Curry
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Salz
½ TL
Ghee
40 g
40 g Öl
Senfkörner
1 TL
rote Linsen, getrocknet abgespült
200 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Babyspinat, frisch
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 29 g

Calorías 2456 kJ / 587 kcal

Grasa 30 g

Fibra 13.3 g

Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Die perfekte Welle 18 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

45min

Feta-Spinat mit Spiegelei

35min

Spargelcurry

35min

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35min

Pudla mit Spinat und Paneer

1h

Sauerkrautpuffer ratzfatz fertig

20min

Spinat-Schafskäse-Turm

1h 10min

Veganes "Thunfisch" Baguette

15min

Gemüsereis mit Banane

45min

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25min

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

45min

Pilzfrikadellen

25min

Mostrar todo