Tortellini in brodo

4.7 54 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
100 g di prosciutto crudo a fette
1 uovo
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

300 g di farina
100 g di farina di semola di grano duro
4 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
farina di semola di grano duro per spolverizzare

Terminare la preparazione

2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1831.7 mg

Proteína 30.2 g

Calorías 1812.8 kJ / 433.3 kcal

Grasa 15.4 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 5.7 g

Carbohidratos 43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

Pasta 65 Recetas
Italia

Pasta fresca 50 Recetas
Italia

Stellata 23 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Ciceri e tria

1h 30min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35min

Insalata di riso selvaggio

55min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Insalata di farro perlato alla greca

30min

Pasta al pomodoro con chorizo

25min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Lasagne pesce e verdure

1h 50min

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Mostrar todo