Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 30min

4 portions

Ingredientes

Poached pears

raw sugar to taste
80 - 120 g
water
250 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
cinnamon quills
2
whole cloves
12
ground nutmeg
¼ tsp
dry red wine (1 bottle)
750 g
Beurre Bosc pears peeled
4

Mulled wine gel

pure maple syrup
80 g
agar agar
10 g
sea salt
¼
ground black pepper
⅛ tsp

Cheesecake

unsalted butter softened
40 g
gingernut biscuits (approx. ½ packet)
100 g
cream cheese
250 g
pouring (whipping) cream
150 g
pure maple syrup
40 g
vanilla bean paste
1 tsp
pecan nuts chopped, to serve
micro herbs to decorate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 473.4 mg

Proteína 10.7 g

Calorías 3532.4 kJ / 841.1 kcal

Grasa 49.8 g

Fibra 7.4 g

Grasas saturadas 29.7 g

Carbohidratos 70.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Facebook Live 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Black sesame mochi ice cream

23h

Passionfruit cheesecake (Diabetes)

2h

Mini carrot and almond cakes

1h 25min

Vegan strawberry ice cream

5min

Pumpkin and golden syrup pudding

1h 10min

Poppy seed torte

5h

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Lollipops

40min

Caramel almond cashew slice (Post-natal)

2h 30min

Peaches in white wine syrup

4h

Almond biscotti

1h 10min

Mostrar todo