Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 valoración

Prep. 30min

Total 6h 40min

10 porții

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 98.4 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Grasa 34.4 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Atât de dulce! 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Prăjitură cu ciocolată

Prăjitură cu ciocolată

45min

Cheesecake (copt)

Cheesecake (copt)

7h 20min

Căsuțe decor din turtă dulce

Căsuțe decor din turtă dulce

5h 30min

Căsuță de turtă dulce

Căsuță de turtă dulce

12h

Tort Pădurea neagră

Tort Pădurea neagră

5h

Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă

Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă

1h

Coarne de gazelă

Coarne de gazelă

Ninguna valoración

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20min

Brioșe cu fructe și legume

Brioșe cu fructe și legume

30min

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1h 10min

Plăcințele cu amestec de fructe

Plăcințele cu amestec de fructe

Ninguna valoración

Amestec de fructe, de Crăciun

Amestec de fructe, de Crăciun

Ninguna valoración

Mostrar todo