Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Chocolate Babka
Prep. 40min
Total 3h
24 slices
Ingredientes
Babka Dough
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whole milk7 oz
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dried instant yeast1 tbsp
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sugar6 oz
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large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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vanilla extract1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust23 oz
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salt1 tsp
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unsalted butter diced, room temperature, divided3 ½ oz
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water35 oz
Chocolate Ganache
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semi-sweet chocolate chips3 ½ oz
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unsalted butter3 ½ oz
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cocoa powder1 oz
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confectioners sugar plus extra to sprinkle½ oz
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water35 oz
Simple Syrup
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water5 ½ oz
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sugar4 ½ oz
Inf. nutricional por 1 slice
Calorías
250 kcal /
1046 kJ
Proteína
5 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
38 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
109 mg
