Mini pavlovas com três recheios

Mini pavlovas com três recheios

3.8 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

20 unidades

Ingredientes

Molho de especiarias

geleia de milho
75 g
água
1040 g
açúcar
200 g
crème fraîche
160 g
sumo de limão
1 c. chá de
manteiga fria, e se possível numa só peça
60 g
mistura de especiarias p/ doces (ver dica)
2 c. chá de
vinagre
1 c. sopa de

Curd de tangerina

açúcar
200 g
casca de lima
1 tira de
casca de tangerina
4 tiras de
manteiga cortada em pedaços
120 g
ovos
4
sumo de lima (3 unid. aprox.)
50 g
sumo de tangerina (6 unid. aprox.)
150 g

Curd de romã

açúcar
150 g
casca de limão
1 tira de
manteiga
140 g
gemas de ovo
6
sumo de limão (2 unid. aprox.)
100 g
sumo de romã (2-3 unid. aprox.) (ver dica)
100 g

Mini pavlovas

açúcar
200 g
claras de ovo (4-5 claras aprox.) (ver dica)
150 g
sal
1 pitada de
Tangerina gomos e raspa q.b. p/ guarnecer
Romã q.b. p/ guarnecer
Chocolate ralado q.b. p/ guarnecer
Canela em pó q.b. p/ guarnecer

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 46.5 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1363.5 kJ / 325.9 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 43.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Natal 7 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gelado de cheesecake

13h

Brigadeirão

2h 30min

Panacota com mirtilos

4h

Vulcões de chocolate com chocolate branco

25min

Cheesecake de limão com pistácio

5h

Cheesecakes de manga

4h

Cheesecake de cereja vegan

5h

Quindins a vapor

30min

Gelado de cheesecake de limão

8h

Malassadas

2h 30min

Cupcakes red velvet vegan

4h

Pavlova de framboesa

5h 30min

Mostrar todo