"Finta" cheesecake

Base

• 180 g di zucchero
• 250 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
• 400 g di farina
• 5 tuorli
• 15 g di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Crema

• 5 albumi
• 180 g di zucchero
• 2 pacchetto di preparato per budino alla vaniglia (40 g)
• 1200 g di panna fresca liquida (20% di grassi)