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Nidos de espagueti y crema de berenjena
Ingredientes
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40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
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2 dientes de ajo pelados
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30 g de aceite de oliva y un poco más
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500 g de berenjenas peladas y en cubos (1-2 cm)
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½ cdita de sal o al gusto
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agua la necesaria para cocinar la pasta
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½ cdita de sal
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320 g de espagueti
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30 g de almendras peladas
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6 hojas de albahaca frescas y un poco más para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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