Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
TM6 TM5

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

4.1 (221 valoraciones )

Ingredientes

Gurken-Möhren-Salat

  • 1 TL Zucker
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Radieschen
  • ½ TL Salz
  • 300 g Salatgurke, in Stücken

Baba Ganoush

  • 300 g Auberginen, in dünnen Scheiben (1 cm)
  • 330 g Wasser
  • Salz zum Würzen
  • 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Tahin
  • 1 TL Sambal Oelek
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Fertigstellung

  • 1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote), 8 Stück
  • ½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
  • ½ Bund Minze, abgezupft
  • 10 g Zitronensaft
  • 10 g Olivenöl
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 EL Schwarzkümmel-Samen

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
1715 kJ / 408 kcal
Proteína
10 g
Carbohidratos
48 g
Grasa
18 g
Fibra
6.3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo