Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

3.6 94 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Teig

Buchweizen
100 g
vegane Margarine in Stücken (z. B. Alsan)
20 g
Lupinenmehl (4-5 EL), siehe Tipp
20 g
Wasser
250 g
Salz
½ TL

Bratgemüse

Öl zum Braten
20 g
20 g Butterschmalz, in Stücken
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben
100 g
Brokkoliröschen klein, halbiert
200 g
200 g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)
Champignons geviertelt
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano
½ TL
Rosmarin
½ TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Basilikum abgezupft
3 - 4 Stängel
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
150 g
Basilikum abgezupft, zum Garnieren
1 Stängel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 9 g

Calorías 1415 kJ / 338 kcal

Grasa 21 g

Fibra 4.7 g

Carbohidratos 24 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

45 min

Feta-Spinat mit Spiegelei

35 min

Spargelcurry

35 min

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35 min

Pudla mit Spinat und Paneer

1 godz.

Sauerkrautpuffer ratzfatz fertig

20 min

Spinat-Schafskäse-Turm

1 godz. 10 min

Veganes "Thunfisch" Baguette

15 min

Gemüsereis mit Banane

45 min

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25 min

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

45 min

Pilzfrikadellen

25 min

Mostrar todo